Los pestiños con miel son dulces típicos de Semana Santa que pueden elaborarse en casa. Si los haces con tus hijos, pasaréis un rato divertido en la cocina mientras preparáis un delicioso postre tradicional de esta época del año.
Edad recomendada:
- A partir de los 2 años
Ingredientes:
- 350 gramos de harina
- 300 ml de miel
- Aceite de oliva
- Ralladura de un limón
- 2 ó 3 cucharadas de agua
Equipamiento:
- Cazo
- Rodillo
- Sartén
- Papel absorvente
- Recipiente
- Rejilla para escurrir
Tiempo aproximado:
60 minutos
Elaboración:
Primero se calienta en un cazo el aceite de oliva. Se añade la harina removiendo fuerte con un tenedor hasta que la mezcla tome consistencia. Se amasa sobre una superficie enharinada. Se deja reposar durante 30 minutos.
Después se extiende la masa con la ayuda de un rodillo hasta dejarla muy fina. Se corta en rectángulos de 10x5cm y se enrollan por los extremos. Se fríen en una sartén con aceite abundante hasta que se doren.
En un recipiente, se mezcla la miel con el agua. Se sumergen los pestiños en la mezcla. Se dejan escurrir sobre una rejilla y se sirven fríos.
*Imagen tomada de recetasmellizas.blogpost.com
